Ad Hanoi, consiglio in particolare di fare una passeggiata nel quartiere storico, assaggiare il cibo locale, visitare i caffè e fare una gita serale a Train Street. A ciò si aggiungono alcune attrazioni turistiche, la zona intorno al lago Hoan Kiem e una visita in prima serata alla Pagoda di Tran Quoc.

Ciò che mi è piaciuto di più della città è stata l’atmosfera delle strade. Il centro è compatto ed è possibile percorrere gran parte dell’itinerario a piedi. Tra una tappa e l’altra, concedetevi il tempo per un pasto, una pausa o una deviazione in qualsiasi vicolo che attiri la vostra attenzione.

Per un itinerario come questo, vale la pena soggiornare proprio in centro. Se avete un budget limitato, prendete in considerazione il North Hostel N.2, che offre anche semplici camere private con bagno in camera. Personalmente, mi sono trovato bene nell’appartamento WECOZY Hanoi – Railway Side su Train Street, ben attrezzato. Tieni presente che si trova vicino alla linea ferroviaria. Confronto altre opzioni nell’articolo “Dove alloggiare ad Hanoi”.

Passeggiate nel quartiere storico

Vi consiglio di esplorare il quartiere storico proprio all’inizio del vostro soggiorno. Troverete piccoli negozi, locali con sgabelli di plastica, venditori ambulanti e il trambusto tipico del posto, che è un’esperienza a sé stante.

Mi è piaciuta particolarmente la zona intorno al mercato di Dong Xuan. Il mercato coperto è solo una parte dell’esperienza. Le strade circostanti sembrano un unico grande mercato e meritano sicuramente una passeggiata.

Per la vostra prima passeggiata, potreste combinare:

• la sponda settentrionale del lago Hoan Kiem,
• il piccolo tempio di Bach Ma,
• il mercato di Dong Xuan e i suoi dintorni,
• la Porta di Quan Chuong.

Consiglierei di riservare mezza giornata per una passeggiata come questa, comprese le soste. Le distanze sono brevi, ma fermarsi lungo il percorso fa parte dell’esperienza di Hanoi.

I nomi di molte strade richiamano i mestieri tradizionali e le merci che un tempo vi venivano vendute. Oggi, ciò non significa che in ogni strada si trovi un solo tipo di merce. Hang Ma, ad esempio, è ancora interessante per le sue decorazioni e i suoi ornamenti di carta.

I marciapiedi sono spesso ostruiti dalle moto, quindi è necessario prestare attenzione quando si attraversa la strada. Troverete consigli pratici nel capitolo dedicato ai trasporti ad Hanoi.

Provate il cibo di strada

Durante la giornata, prevedi alcune soste per mangiare ad Hanoi.

Alcuni locali sono specializzati in un solo pasto e sono aperti solo a colazione, a pranzo o a cena. Qui, per “cibo di strada” non si intende necessariamente una bancarella: spesso si tratta di un piccolo locale con pochi tavoli.

Per cominciare, sceglierei tra questi piatti:

• Phở – una zuppa di noodle, ad esempio con manzo o pollo.
• Bún chả – carne di maiale alla griglia con spaghetti di riso, erbe aromatiche e salsa.
• Bánh mì – una baguette farcita con vari ripieni.
• Bánh cuốn – delicati involtini di riso cotti al vapore, spesso ripieni di carne e funghi.
• Chả cá – pesce condito con curcuma, servito con aneto e altri contorni.

Il vicolo gastronomico di Dong Xuan, conosciuto localmente come Ngõ Đồng Xuân, è l’ideale per assaggiare qualche piccolo piatto. Si tratta di uno stretto vicolo fiancheggiato da locali di ristorazione, situato accanto al mercato. Venite a pranzo o nel primo pomeriggio; questo vicolo si visita al meglio durante il giorno.

Per assaggiare alcuni piatti nel vicolo, prevedete di spendere circa 100.000–150.000 VND a persona. Verificate il prezzo e le dimensioni delle porzioni prima di ordinare.

Vale la pena partecipare a un tour gastronomico guidato?

Se non avete voglia di scegliere i locali da soli e di cercare di capire il menu, un tour a piedi con degustazioni potrebbe essere proprio quello che fa per voi. La guida vi presenterà i diversi piatti e potrete provare diversi locali in un’unica visita.

Ad esempio, un tour gastronomico a piedi nel centro storico dura circa 3–4 ore, a seconda dell’opzione scelta, e include diverse degustazioni. Prima di prenotare, verifica la lingua, il numero di piatti inclusi e se è disponibile il servizio di prelievo dall’hotel. Discuti in anticipo con l’organizzatore eventuali restrizioni alimentari.

Fai una sosta per un caffè vietnamita

Sedersi in un bar è una piacevole pausa nell’itinerario tra una passeggiata e l’altra. Oltre al forte caffè filtrato, potete provare anche varietà più dolci:

• Cà phê sữa đá – caffè freddo con latte condensato.
• Cà phê trứng – caffè all’uovo con crema montata di tuorlo d’uovo.
• Caffè al cocco – una versione fredda con un tocco di cocco, che a volte ricorda un dessert.
• Cà phê muối – caffè con una guarnizione di panna salata.

Un locale specifico per il caffè all’uovo è il Café Giang, al numero 39 di Nguyen Huu Huan, all’estremità orientale del Quartiere Vecchio. Sul suo sito web ufficiale, l’azienda dichiara che questa filiale è aperta tutti i giorni dalle 7:00 alle 22:00.

Io sceglierei un bar in base al menu e all’atmosfera. In Train Street, si paga un sovrapprezzo solo per la posizione stessa.

Scoprite Train Street dopo il tramonto

Train Street ad Hanoi è un’attrazione estremamente turistica. Folle di persone, luci, decorazioni lampeggianti e caffè stipati attorno a una linea ferroviaria in funzione.

E mi è piaciuto davvero molto.

Ci sono stato diverse volte, sia di giorno che di notte, ed è proprio dopo il tramonto che la strada assume un’atmosfera davvero speciale. Vi consiglio vivamente di includerla nel vostro itinerario.

Per mangiare o prendere un caffè, però, andrei altrove. Lontano dal famoso vicolo, troverete locali più economici e, secondo la mia esperienza, anche migliori.

Se volete vedere passare un treno, date un’occhiata all’articolo dedicato per conoscere gli orari approssimativi e la differenza tra la sezione nord e quella sud di Train Street. L’accesso potrebbe essere limitato; vi preghiamo di rispettare eventuali chiusure in vigore e di seguire le istruzioni sul posto.

Godetevi una serata in riva al lago e su Beer Street

Una passeggiata intorno a Hoan Kiem

Visiterò il lago Hoan Kiem sia di giorno che di sera. Il lungolago è costellato di caffè, ristoranti e negozi. È una zona molto turistica, ma mi sono comunque divertito lì.

Alla vostra prima visita, percorrete l’intera lunghezza della riva. Calcolate circa 30–40 minuti per la passeggiata, ma sentitevi liberi di trascorrere lì l’intera serata se avete voglia di sedervi un po’.

Nei fine settimana, le strade circostanti diventano zona pedonale. È un ambiente più piacevole per una passeggiata rispetto ai soliti marciapiedi di Hanoi.

Ancheil Tempio di Ngoc Son si trova proprio in riva al fiume. Organizzate la visita separatamente, tenendo conto degli orari di apertura.

Beer Street, o Ta Hien

Per una serata più vivace, dirigetevi verso Beer Street in via Ta Hien, in particolare all’incrocio con via Luong Ngoc Quyen.

Troverete piccoli sgabelli sul ciglio della strada, bar, musica e tantissimi turisti. Per assaporare l’atmosfera, basta semplicemente passeggiare lungo la strada o sedersi a bere una birra.

• Un bicchierino di bia hoi: circa 10.000–20.000 VND.
• Birra locale in bottiglia: circa 25.000 –50.000 VND.

Consiglio di andarci tra le 19:00 e le 22:00. I prezzi variano a seconda del locale e delle dimensioni della bevanda, quindi date un’occhiata al menu prima di ordinare.

Scegliete alcune attrazioni turistiche

Hanoi vanta alcuni templi e siti storici interessanti, ma non la paragonerei a Bangkok o Kyoto in termini di dimensioni e imponenza dei suoi complessi templari. Molti dei siti sono di piccole dimensioni e possono essere facilmente inseriti nel resto del vostro itinerario.

A seconda dei tuoi interessi, ti suggerirei, ad esempio:

• Il Tempio della Letteratura per la sua architettura storica e la piacevole atmosfera del cortile. Mi ci sono voluti circa 20 minuti per visitarlo a piedi.
• La prigione di Hoa Lo per la sua storia moderna. Una visita veloce richiede 20–30 minuti; se avete intenzione di leggere le informazioni in dettaglio o di utilizzare un’audioguida, prevedete 45–60 minuti.
• Il Mausoleo di Ho Chi Minh, una delle attrazioni più significative del Vietnam contemporaneo.
• La Cattedrale di San Giuseppe, per la sua facciata monumentale e gli interni liberamente accessibili. Attenzione alla pausa di mezzogiorno.

Troverete una selezione completa nella guida “Cosa vedere ad Hanoi ”.

Recatevi al Lago dell’Ovest per ammirare il tramonto

Al Lago dell’Ovest, noto come Hồ Tây, inizierei dalla Pagoda di Tran Quoc.

Il sito in sé è in realtà piuttosto piccolo. Dedicherei molto più tempo a una passeggiata lungo la riva alla luce del tramonto.

È proprio qui che ho assistito a uno dei tramonti più affascinanti di sempre. La pagoda risalta magnificamente nel tardo pomeriggio e, per me, questa zona è uno dei luoghi più belli di Hanoi.

Potete abbinare la visita a un po’ di cucina locale: a nord della pagoda ci sono tantissimi locali dove mangiare. Non aspettatevi però il silenzio assoluto. Thanh Nien Road e le altre strade della zona sono molto trafficate.

Vale la pena fare il giro del lago in bicicletta?

Intorno al Lago dell’Ovest c’è un percorso ciclabile molto frequentato, lungo circa 17 km. Tuttavia, il percorso si snoda anche lungo strade normali con traffico. Non si tratta di una pista ciclabile continua e riservata alle biciclette.

Sceglierei la bicicletta se volete esplorare gran parte dell’area circostante e non vi dà fastidio il traffico locale. Per una breve visita ad Hanoi, mi basterebbe una passeggiata intorno alla parte meridionale del lago e alla pagoda.

Non perdetevi il teatro delle marionette sull’acqua

Il teatro delle marionette sull’acqua è una breve attività culturale che puoi facilmente inserire nel tuo programma pomeridiano o serale. È anche un’ottima opzione in caso di pioggia.

I burattini di legno si muovono sulla superficie dell’acqua. I burattinai li controllano da dietro uno schermo e lo spettacolo è accompagnato da musica tradizionale. Le singole scene raffigurano la vita rurale e le storie vietnamite.

Il luogo più comodo nel centro della città è il Teatro delle marionette sull’acqua Thang Long, al numero 57B di Dinh Tien Hoang, sulla sponda nord-orientale del lago Hoan Kiem.

• Durata dello spettacolo: circa 50 minuti.
• Biglietti: 100.000, 150.000 o 200.000 VND a seconda della categoria.
• Orari: diversi spettacoli al giorno; scegliete un orario specifico dal programma relativo al giorno che preferite.

Consultate il sito web ufficiale del teatro per il programma aggiornato e per effettuare una prenotazione. È possibile acquistare i biglietti anche al botteghino. Se desiderate assistere allo spettacolo in un orario specifico della sera, vi consiglio di prenotare in anticipo.

Impara a cucinare i piatti vietnamiti

Ti consiglio un corso di cucina se rimani per un periodo più lungo o come attività principale per mezza giornata. I corsi per principianti combinano una visita al mercato, la preparazione di diversi piatti e una cena in compagnia.

Un esempio specifico è Rose Kitchen. Sul suo sito web, la scuola indica un prezzo di 45 USD per adulto per un corso di gruppo standard. Potrebbe essere applicato un supplemento nei giorni festivi.

Il menu comprende, ad esempio, bún chả, involtini primavera, insalata di fiori di banana e caffè all’uovo. I programmi specifici e le offerte speciali possono variare. Non tutti i corsi insegnano automaticamente come preparare il phở.

Al momento di scegliere, si prega di verificare:

• il menu effettivo e se può essere adattato alle vostre esigenze alimentari,
• la lingua in cui si tiene il corso,
• la durata del programma e se è inclusa una visita al mercato,
• il trasporto da e per il tuo hotel,
• 👉 Visualizza date e prezzi del corso Rose Kitchen su GetYourGuide.

Esplora i mercati e acquista souvenir

Consiglierei di abbinare lo shopping ad una passeggiata per le vie di Hanoi. Oltre alle bancarelle dei mercati e ai negozi tradizionali, troverai anche moderni centri commerciali e piccole boutique di stilisti.

Nei mercati è possibile contrattare, ma nei negozi con prezzi fissi dovrete pagare il prezzo richiesto. Un prezzo basso, di per sé, non dice nulla sulla materia prima o sulla qualità del prodotto.

Dong Xuan e il mercato notturno del fine settimana

Per una gita di un giorno, sceglierei il mercato di Dong Xuan e le strade circostanti. Lì troverete tantissimi capi di abbigliamento, tessuti e altri articoli. Mi è piaciuta particolarmente l’atmosfera dell’intera zona.

Il venerdì, il sabato e la domenica sera, nelle vie tra Hang Dao e Dong Xuan si tiene anche un mercato notturno. È il posto ideale per curiosare tra le bancarelle che vendono vestiti, ninnoli e souvenir.

Il mercato diurno, il mercato notturno del fine settimana e la vicina Dong Xuan Food Alley sono tre luoghi distinti da visitare. Durante il giorno andrei nella piccola via dei ristoranti per mangiare un boccone, mentre la sera mi recherei al mercato notturno.

Mercato dei fiori di Quang Ba

Per chi è interessato alla fotografia e al trambusto del commercio all’ingrosso, un’altra opzione è il mercato dei fiori di Quang Ba in via Au Co, vicino alla parte nord-orientale del Lago dell’Ovest.

Il mercato è aperto principalmente di notte e nelle prime ore del mattino. Secondo un rapporto governativo, è solitamente aperto dalle 21:00 alle 7:00; il commercio all’ingrosso più intenso si svolge tra l’1:00 e le 3:00 del mattino, mentre le vendite ai singoli clienti, più tranquille, si concentrano tra le 4:00 e le 5:00 del mattino.

Consiglierei di visitarlo solo se siete interessati a questo tipo di atmosfera e non vi dispiace viaggiare di notte. Per un primo soggiorno breve, consiglierei il mercato diurno nel centro della città.

Fate una passeggiata sul ponte Long Bien

Il ponte Long Bien è un ottimo punto di partenza per proseguire la passeggiata da Dong Xuan o dalla porta di Quan Chuong.

La struttura in acciaio, la ferrovia, le moto e la vista sul Fiume Rosso creano un’atmosfera diversa rispetto alle stradine del quartiere storico.

Per una visita più breve, basta raggiungere a piedi l’altra sponda del fiume e tornare indietro. Non è necessario attraversare l’intero ponte. Tenete presente, tuttavia, che i marciapiedi sono stretti e il traffico è intenso.

Partite per un’escursione fuori da Hanoi

Se desiderate esplorare anche la campagna circostante, aggiungete un giorno in più o qualche notte al vostro soggiorno. Non includerei le escursioni fuori città nei due giorni riservati alla visita di Hanoi stessa.

Ninh Binh per un'intera giornata

Ninh Binh offre formazioni carsiche calcaree, gite in barca su piccole imbarcazioni e punti panoramici. Potete partire da Hanoi per una gita organizzata di un'intera giornata in questa località.

Gli itinerari spesso combinano, ad esempio, Hoa Lu, una gita in barca a Tam Coc o Trang An e il belvedere di Hang Mua. Per una gita di un giorno, scegliete tra Tam Coc e Trang An a seconda dell’itinerario specifico. Il nome del tour non implica necessariamente che visiterete entrambi i luoghi.

• 👉 Visualizza l’itinerario e il prezzo dell’escursione a Ninh Binh con partenza da Hanoi.

Prima di prenotare, verifica il punto di prelievo, i biglietti d’ingresso inclusi e la durata totale. Prevedi un’intera giornata, comprese diverse ore di viaggio.

Se desideri avere più tempo per goderti il paesaggio ed esplorare la zona al tuo ritmo, valuta la possibilità di pernottare nella zona di Ninh Binh.

Baia di Ha Long

Un’altra opzione è una crociera nella baia di Ha Long. Sono disponibili sia gite di un giorno che crociere con pernottamento.

Per un'esplorazione più rilassata, opterei per almeno una notte. L'opzione di un giorno da Hanoi comporta che una parte significativa dell'itinerario sia dedicata al viaggio di andata e ritorno.

• 👉 Confronta le offerte per i viaggi nella baia di Ha Long

Quando si pianifica un viaggio nel nord del Paese, vale anche la pena controllare le previsioni del tempo per il Vietnam.

Quanto tempo dovresti dedicare alla visita di Hanoi?

Per una prima visita, consiglierei di riservare due giorni interi. Avrete così il tempo di esplorare il centro città, scegliere alcune attrazioni, visitare Train Street e fare un salto al Lago dell’Ovest.

Il terzo giorno è l’ideale per un corso di cucina, per visitare altri musei o per fare una passeggiata più tranquilla per la città.

Se dovesse piovere, sposterei l’itinerario nei caffè, al teatro delle marionette sull’acqua, alla prigione di Hoa Lo o a un corso di cucina. Tuttavia, parte della visita alla prigione e la passeggiata al mercato durante il corso di cucina potrebbero comunque svolgersi all’aperto.

Se avete intenzione di proseguire il vostro viaggio via terra da Hanoi, leggete la mia esperienza sul treno notturno per Da Nang. Suggerirei di programmare Da Nang come prossima tappa del vostro viaggio.

Cosa ti è piaciuto di più ad Hanoi? Aggiungi un consiglio nei commenti su un ristorante, un caffè o un’esperienza che secondo te vale davvero la pena provare lì.