Lau Pa Sat è uno dei centri ambulanti più famosi di Singapore e uno dei luoghi più interessanti per assaggiare il cibo di strada locale.

Infatti, a differenza della maggior parte degli altri centri di spaccio, è situato in uno storico edificio in ghisa della fine del XIX secolo nel mezzo del moderno distretto finanziario vicino alla zona di Marina Bay.

Durante il giorno, sono soprattutto gli impiegati degli uffici circostanti a venire qui per un pranzo veloce.

Ma la sera l'atmosfera cambia completamente: la strada di fronte all'edificio si chiude, dando vita alla famosa Satay Street, dove decine di spiedini vengono grigliati e l'intero luogo assomiglia a un grande festival di street-food all'aperto.

Se avete in programma una passeggiata serale intorno al Merlion Park o sul lungomare di Marina Bay, Lau Pa Sat è la tappa perfetta per la cena.

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Lau Pa Sat merita una visita?

Sì, se:

• volete assaggiare un tipico centro hawker di Singapore
• siete vicini a Marina Bay o al distretto finanziario
• si vuole sperimentare la famosa Satay Street la sera
• si vuole vedere uno degli edifici storici di Singapore

❌ Non è probabile se:

• siete alla ricerca di un centro hawker molto locale senza turisti
• volete il cibo di strada più economico di Singapore
• non vi piacciono i luoghi affollati e molto frequentati

💡 Alternativa:
Per un'atmosfera più autentica, visitate il Maxwell Food Centre o il Chinatown Complex Food Centre nella zona di Chinatown.

L'edificio storico e la Torre dell'Orologio

Lau Pa Sat non è un normale centro di vendita ambulante. L'edificio fu costruito nel 1894 con il nome di Telok Ayer Market ed è ancora oggi uno degli edifici storici più belli del centro di Singapore.

La struttura è in ghisa e ricorda i mercati vittoriani europei. All'interno, circondato dai moderni grattacieli del distretto finanziario, il contrasto tra l'architettura antica e la città moderna è davvero sorprendente.

Una caratteristica interessante è la serie di campane della torre dell'orologio che domina l'edificio. I rintocchi suonano una breve melodia ogni 15 minuti.

Questa architettura rende Lau Pa Sat uno dei centri di spaccio più fotogenici di Singapore.

Cosa provare qui

All'interno di Lau Pa Sat troverete decine di bancarelle che vendono il tipico cibo di strada di Singapore. Il menu è molto vario e di solito si trova un mix di cucina cinese, malese e indiana.

Alcuni dei piatti più comuni sono:

• riso al pollo alla Hainanese - uno dei piatti nazionali di Singapore
• laksa - una zuppa di noodle al cocco piccante
• char kway teow - spaghetti di riso fritti
• vari tipi di frutti di mare
• satay - spiedini di carne alla griglia con salsa di arachidi
• Cucina indiana - a Lau Pa Sat ci sono molte bancarelle di cibo indiano.

I prezzi sono solitamente compresi tra 5 e 10 sgd per un pasto principale.

Satay Street: il clou della serata

La maggiore attrazione di Lau Pa Sat è la Satay Street serale.

Ogni sera, Boon Tat Street si chiude proprio davanti all'edificio e decine di bancarelle iniziano a grigliare spiedini di satay. Sulla strada vengono allestiti tavoli di plastica e l'intero luogo si trasforma in un enorme ristorante all'aperto in pochissimo tempo.

L'atmosfera è completamente diversa da quella che si respira all'interno del mercato: l'odore della carne alla griglia, il fumo delle griglie e la vivace vita notturna creano una delle esperienze di street-food più iconiche di Singapore.

Le bancarelle di Satay Street aprono tra le 19:30 e le 20:00.

Prezzi e pagamento

I prezzi a Lau Pa Sat sono leggermente più alti rispetto ai centri di spaccio meno turistici, ma comunque molto convenienti.

A titolo indicativo:

• 5-10 sgd
• Set di satay: 10-20 sgd
• Bevande: 2-4 sgd

Molte bancarelle accettano carte di credito o pagamenti tramite cellulare, ma vale comunque la pena di portare con sé contanti.

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Come arrivare

Lau Pa Sat si trova nel cuore di Singapore, tra i grattacieli del distretto finanziario.

Stazione MRT più vicina:

• Telok Ayer - circa 5 minuti a piedi
• Centro città - circa 6 minuti
• Raffles Place - circa 8 minuti
• Shenton Way - circa 5 minuti

Grazie alla sua posizione centrale, una visita a Lau Pa Sat si combina bene con una passeggiata a Marina Bay o una visita ai Gardens by the Bay.

Descriviamo le nostre esperienze di viaggio in città nel capitolo dedicato alla metropolitana di Singapore.

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Come includere una visita nel vostro itinerario

Lau Pa Sat è la tappa perfetta durante una serata nel centro di Singapore. Molti viaggiatori si recano qui dopo aver assistito a uno spettacolo serale ai Gardens by the Bay, ad esempio, o dopo una passeggiata a Marina Bay.

La sua posizione in centro lo rende anche un buon posto per cenare dopo aver visitato le attrazioni del Marina Bay Sands Hotel.

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Gli errori più comuni

1️⃣ Visitare solo di giorno
Durante il giorno, Lau Pa Sat è più che altro una normale mensa per impiegati. La vera atmosfera si respira la sera, quando apre Satay Street.

2️⃣ Ignorare l'esterno
Molti turisti rimangono all'interno dell'edificio e non sanno nemmeno che la sera c'è un barbecue di satay all'esterno, in Boon Tat Street.

3️⃣ Alla ricerca dell'unico banco "migliore"
A differenza di altri centri di spaccio, non esiste una bancarella leggendaria: la maggior parte dei visitatori sceglie semplicemente il cibo in base a ciò che preferisce al momento.

Se avete intenzione di provare altri centri di spaccio a Singapore, vale la pena visitare anche il Maxwell Food Centre o il Chinatown Complex Food Centre, che hanno un'atmosfera molto più locale rispetto al Lau Pa Sat, preferito dai turisti.

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